Aufruf | Verbraucherbeirat

Ziel des SocialLab²

In Deutschland und vielen anderen Ländern wird die landwirtschaftliche Nutztierhaltung seit Jahren zunehmend kritisiert. Fast wöchentlich wird in Presse und Medien über Missstände in der Nutztierhaltung berichtet. Immer weniger Menschen finden die Art und Weise, wie Nutztiere gehalten werden, akzeptabel. Doch obwohl Verbraucherinnen und Verbraucher zunehmend eine artgerechtere und tierfreundlichere Nutztierhaltung fordern, zeigt sich diese Forderung nicht in ihrem Kaufverhalten.

Das Ziel des Projektes SocialLab² ist es, einerseits zu erfassen, wie sowohl herkömmliche als auch neue, bessere Nutztierhaltungen in der Gesellschaft wahrgenommen und akzeptiert werden. Mit „besserer Haltung“ meinen wir, dass die Tiere zum Beispiel mehr Platz im Stall oder sogar Auslauf haben. Andererseits soll die Vermarktung von tierischen Produkten aus besserer Nutztierhaltung untersucht und neue, innovative Vermarktungsmaßnahmen erprobt werden. Die gewonnenen wissenschaftlichen Erkenntnisse sollen letztlich nicht nur zu Veränderungen im Kaufverhalten, sondern auch in der Landwirtschaft und im Handel beitragen.

RealLabor: Testung von Vermarktungsmaßnahmen im Supermarkt

Das Projekt gliedert sich in viele verschiedene Arbeitspakete. Die Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf übernimmt dabei hauptverantwortlich mit dem Institut für Verbraucherwissenschaften das sogenannte RealLabor. Da viele Kaufentscheidungen erst am Kühlregal oder der Fleischtheke getroffen werden, sollen verschiedene innovative Maßnahmen zur Vermarktung von tierischen Produkten aus besserer Nutzttierhaltung auch direkt dort vor Ort im Supermarkt getestet werden. Die Vermarktungsmaßnahmen könnten dabei von kreativen Werbemaßnahmen über neue Formen der Regalgestaltung bis hin zu innovativen Verpackungsdesigns reichen. Ziel ist es letztlich, Vermarktungsmaßnahmen zu finden, die den Verkauf von tierischen Produkten aus besserer Nutztierhaltung auch tatsächlich erhöhen können.