Aktuell arbeitet Theresia Mennekes am Institut für Verbraucherwissenschaften im Projekt MOVER um unter anderem (Miss-) Erfolgsfaktoren zu identifizieren und Handlungsimplikationen abzuleiten.
Seit August 2016 arbeitet sie als wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Universität Siegen und ist hier an der Professur für Marketing und Handel, geleitet von Prof. Dr. Schramm-Klein, tätig.